2018年 12月 09日
初雪 |
起きてみると、予想通り銀世界になっていた。去年より3週間遅いが、先日の季節外れの暖かさの後だけに、この寒波は応える。「とかち」は外を見なくても雪が降っているのがわかったみたいで、早く散歩に行こうと催促していた。散歩中もリードを引っ張る力が、いつもより強く、興奮しているのがわかる。
寒くなると、庭のスティックブロッコリーが甘味を増すので収穫し、すぐに湯がいた。寒い時のふろふき大根も美味しい。実家の隣のおばあちゃんから頂いた柚子があったので、柚子味噌を作り、ふろふき大根として食べたが、砂丘地の大根は本当に美味しい。
青菜漬けも初めて食べてみた。甘味が抑えられた味は大人の味だ。先日の暖かさのために少し発酵しかけた味もするが、まあまあの漬物に仕上がった。
今年の青菜漬けは、甘味が抑えられ、大人の味に仕上がった。もっと時間が経つとコクが出てきそうだ。
by hd-domon
| 2018-12-09 22:01
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